岗位描述 （综合薪资：6-7K）n岗位职责：n1、掌握面点、中式或西式点心及面包的制作技术，负责制作各种面点及配料，掌握各种点心的风味。n2、负责内部日常所用原料的领用，协助制定采购计划。n3、严格执行食品卫生法则，把好质量关，搞好本区域卫生，要求工具清洁，摆放整齐。n4、掌握食品成本核算，协助厨师长制定点心部供应的面点及售价以及毛利率核算。n5、注意安排各种宴会技术力量的合理分配，保证生产流程畅通，合理使用货源，按季节定期更换花色品种，不断改革更新，满足客人要求。n6、合理使用原材料，降低成本以便酒店获得最佳效益。n岗位要求：n1、有在星级酒店或西餐厅从事面点制作工作经验3年以上。n2、熟悉餐饮的相关知识及礼仪。n3、熟练面点制作工艺及高超技能。
单位简介 暂无介绍
联系方式 联 系 人 ： 耿女士
联 系 电 话： 18220563804
邮 箱： 无
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